Składniki:
30 dag masła
5 jajek
30 dag cukru
30 dag mąki
1 opakowanie cukru waniliowego
15 dag gorzkiej czekolady
15 dag mielonych orzechów laskowych
Łyżeczka proszku do pieczenia
Zapach rumowy
Skórka zdarta z pomarańczy
Do dekoracji:
10 dag morelowych konfitur
4 dag polewy czekoladowej
10 dag mielonych migdałów
Zapach migdałowy
3 dag cukru pudru
10 dag cukru
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami na puszysty krem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać z masą jajeczną. Do masy dodać orzechy, skórkę pomarańczową, zapach, mąkę i ubitą pianę z białek. Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blaszki i piec w temperaturze 180 stopni.
Ciasto ostudzić, przekroić, posmarować połową utartych konfitur morelowych. Pozostałymi konfiturami posmarować wierzch i boki tortu.
Polewę rozpuścić w kąpieli wodnej. Połową polać ciasto. Poczekać aż zastygnie. Boki tortu posypać kakao i nożem uformować dekoracyjne fale.
Z pozostałej polewy zrobić dekorację na wierzch.
Mak sparzyć, odcedzić, przekręcić przez maszynkę. Do maku dodać masło, cukier, cukier waniliowy i smażyć około 20 minut ciągle mieszając. Po wystudzeniu wymieszać z jabłkiem(odcisnąć sok) i ubitymi białkami, dodać olejek rumowy. Składniki ciasta posiekać na stolnicy połączyć, zagnieść i odstawić na 2-3...
Margarynę rozpuścić i schłodzić, dodać cukier i żółtka, utrzeć na puszystą masę. Dalej ucierając wlać rozpuszczony miód, dodać mąkę zmieszaną z sodą i kakao wlewając jednocześnie piwo. Na końcu dodać pianę z białek oraz bakalie. Delikatnie wymieszać. Wlać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 40 – 45 minut w 200 stopniach...
Śliwki wydrylować, zalać sokiem, dodać łyżkę cukru, gotować 3 minuty. Połowę śliwek wyjąć, resztę gotować 3 minuty, zestawić z ognia wsypać galaretkę wiśniową, zmiksować, ostudzić. Foremkę wyłożyć folią aluminiową. Wlać galaretkę, rozłożyć resztę śliwek, ochłodzić. Kremówkę ubić z łyżką cukru i cukrem waniliowym, wymieszać z żelatyną...
koraliki modułowe spodnie roboczeLista przepisow kulinarnych: