Proste i smaczne przepisy kulinarne - ciasta i torty

TORT MIGDAŁOWY

Składniki:

Ciasto:
4 dag drożdży
20 dag mąki
5 dag masła lub margaryny
1 żółtko
80 ml mleka
3 dag cukru
Sól
Masa migdałowa:
10 dag cukru
10 dag masła lub margaryny
Torebka cukru waniliowego
5 dag śmietany kremówki
10 dag migdałów w płatkach
Masa kremowa:
0,35 litra mleka
2 łyżki cukru
Torebka budyniu waniliowego
150 ml adwokata
20 dag masła
5 dag cukru pudru
25 dag mrożonych owoców (jagody, maliny)

Wykonanie: Rozpuścić drożdże w mleku, dodać cukier, sól, żółtko, mąkę. Wyrobić ciasto aż będzie lśniące i gładkie, odstawić do wyrośnięcia Na około pół godziny. Wyłożyć ciasto na stolnicę wysypaną mąką i rozwałkować. Włożyć do tortownicy wyściełanej papierem do pieczenia ponownie odstawić do wyrośnięcia.(20 min) Wszystkie składniki masy migdałowej podgrzać i na małym ogniu gotować około 15 minut ciągle mieszając. Przestudzić i wyłożyć na ciasto drożdżowe. Piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Do mleka dodać budyń w proszku, cukier i zagotować stale mieszając. Dodać wanilię i adwokat Masło utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po trochu ciepły budyń cały czas mieszając. Ciasto przekroić na dwie części, na spodniej rozłożyć krem budyniowy i owoce, przykryć drugim krążkiem. Schłodzić.

Zobacz też inne ciekawe przepisy:

Babka lukrowana

Jajka, śmietanę, łyżkę cukru, i drożdże połączyć na jednolitą masę. Do masy przesiać mąkę i dobrze wyrobić na gładkie, lśniące ciasto. Dodać rodzynki i wymieszać, aby rozłożyły się po całym cieście. Przygotować blaszkę: wysmarować ją resztą masła i wysypać tartą bułką. Ciasto przełożyć do blaszki i odstawić na 3 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto upiec (około 1 godziny) w temperaturze 170 stopni...

Sernik z mandarynkami

Zrobić kruche ciasto: podane składniki szybko zagnieść do całkowitego połączenia, owinąć w folię aluminiową i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Masa serowa: Ser zmielić dwa razy. Masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Oddzielić żółtka od białek. źółtka dodać do cukru i masła. Wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Do masy maślanej dodać po trochę ser, skórkę i kaszę manę...

Tort bezowy

Osączyć morele na sitku. Do podgrzanej zalewy wsypać żelatynę, zamieszać aż się rozpuści, odstawić do stężenia. Przygotować blaszkę: wyłożyć folią aluminiową i natłuścić. Rozdzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i odrobiną soli. Z białek ubić sztywną pianę. Do utartych żółtek powoli dodawać przesianą mąkę i pianę delikatnie mieszając. Gotowe ciasto...

zagan softshell