ROLADA MALINOWA
Składniki:
1/3 szklanki cukru
3 jajka
3 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
0,5 litra mleka
3 łyżki cukru
3 łyżki żelatyny
20 dag śmietany kremówki
¼ dżemu
2 brzoskwinie
Garść malin
Budyń waniliowy
Wykonanie:
Białka ubić z cukrem, dodać obie mąki, kakao, i proszek do pieczenia. Ciasto włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Przełożyć na wilgotną ściereczkę, usunąć papier i ciasno zwinąć. Ostudzić.
¾ mleka zagotować z cukrem, resztę rozmieszać z budyniem i wlać do gotującego mleka. Ostudzić.
Brzoskwinie -15 sparzyć, obrać ze skórki, pokroić.
Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody.
Kremówkę ubić, dodać żelatynę, ubijając dokładać po łyżce budyniu. Roladę rozwinąć posmarować dżemem i kremem. Posypać owocami i zawinąć. Chłodzić około 2 godzin.
Wszystkie składniki ciasta połączyć, zagnieść kruche ciasto, podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika. Serki włożyć do miski ucierać dodając cukier, masło, i pozostałe składniki. Na końcu dodać ubitą pianę z białek. Na natłuszczoną tortownicę zetrzeć jedną część ciasta, wyłożyć masę serową i zetrzeć drugą część ciasta. Piec około godzinę w temperaturze 180-200...
Ser zmielić dwa razy, podzielić na trzy porcje. Trzy galaretki rozpuścić w połowie wody (każdą osobno) Dodając do każdej po łyżce cukru. Ostudzić. Tortownicę wyłożyć herbatnikami. W misce zmiksować jedną część masła z jedną częścią sera wlewając jednocześnie powoli ostudzoną galaretkę, tak przygotowaną masę...
Masło i margarynę utrzeć z cukrem, dodać po jednym jajku. Dokładnie utrzeć na jednolitą masę. Do masy dodać zmielone herbatniki, rodzynki, orzechy i kakao. Masę włożyć między dwa wafle i lekko docisnąć. Do garnuszka wlać śmietankę, wsypać cukier i podgrzewać aż do wrzenia, gotować na małym ogniu około 5 minut. Po ochłodzeniu(10 minut) dodać kakao i jeszcze ciepłą masą polać wafel...
koszule nocne depilacja laserowaLista przepisow kulinarnych: